ドメーヌ･トマ･モレピュリニィー･モンラッシェプルミエ･クリュラ･トリュフィエール 2021 750ml【白ワイン】

¥14880

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商品の説明

1952年と1982年に植樹。上質な酸とミネラル感に富み、円みを持つ。果実味と酸とのバランスが秀逸。ピーチ、ヘーゼルナッツオイルのアロマ、太く甘みも十分に備えながら、エッヂの効いた酸。オレンジオイル、アーモンドフレーヴァーの奥行きがある。濃厚で、シャサーニュの構造とは異なるアプローチだが、ミネラル感に満ち溢れ力強く、パワフルな印象を受けるワイン。

商品スペック

容量	750ml
格付け	ピュリニィー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ
マリアージュ(料理との相性)	クリーム系の料理、鳥肉全般
インポーター	エイエムズィー
デカンタ	抜栓後 2～3時間程
熟成方法	木樽熟成 6カ月以上
栽培方法	有機農法
使用品種	シャルドネ
ヴィンテージ評価	18点/20点
キャップタイプ	合成コルク

基本情報

商品名	ドメーヌ･トマ･モレピュリニィー･モンラッシェプルミエ･クリュラ･トリュフィエール 2021 750ml【白ワイン】
型番	#ﾄﾏﾓﾚ_PM1ERﾄﾘﾌｨｴｰﾙ21
メーカー	フランス｜France
商品コード	11660779

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / ピュリニィー・モンラッシェ地区
使用品種：シャルドネ

■ドメーヌ・トマ・モレ（トーマス・モレ）
シャサーニュ村トップのひとつだった父「ベルナール・モレ」から2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ･モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄、「DRCモンラッシェ」の栽培責任者を担当し､その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為､3年でその職を退きましたが､ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。

彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし､得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来､ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが､いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており､さらなる高みへと登り続けているのです。

1952年と1982年に植樹。上質な酸とミネラル感に富み、円みを持つ。果実味と酸とのバランスが秀逸。ピーチ、ヘーゼルナッツオイルのアロマ、太く甘みも十分に備えながら、エッヂの効いた酸。オレンジオイル、アーモンドフレーヴァーの奥行きがある。濃厚で、シャサーニュの構造とは異なるアプローチだが、ミネラル感に満ち溢れ力強く、パワフルな印象を受けるワイン。14880円ドメーヌ･トマ･モレピュリニィー･モンラッシェプルミエ･クリュラ･トリュフィエール 2021 750ml【白ワイン】お酒・飲料・食品ギフトワインピュリニーモンラッシェプルミエクリュラトリュフィエール 2021