ドメーヌ･トマ･モレ(トーマス･モレ) シャサーニュ･モンラッシェ 2021 750ml【白ワイン】

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商品の説明

1989年樹齢の比較的古いものからと少量の若樹のニュアンスがバランス良く調和したこのワインは、砂糖漬けの黄色いフルーツと白い花の香りが見事に融合している。とてもフレッシュで生き生きとしていて、オレンジ、レモン、ピーチなどの少しスパイスの効いた鮮烈な印象を与えてくれる造り。ジューシーでミネラル感に秀でている魅力的なスタイル。

商品スペック

容量	750ml
格付け	シャサーニュ・モンラッシェ
マリアージュ(料理との相性)	クリーム系の料理、鳥肉全般
インポーター	エイエムズィー
デカンタ	抜栓後 1～2時間程
熟成方法	木樽熟成
栽培方法	有機農法
使用品種	シャルドネ
ヴィンテージ評価	18点/20点
キャップタイプ	合成コルク

基本情報

商品名	ドメーヌ･トマ･モレ(トーマス･モレ) シャサーニュ･モンラッシェ 2021 750ml【白ワイン】
型番	#ﾄﾏﾓﾚ_ｼｬｻｰﾆｭM21
メーカー	フランス｜France
商品コード	11645709

商品の特徴

白ワイン / 辛口
ブルゴーニュ地方 / シャサーニュ・モンラッシェ地区
使用品種：シャルドネ

■ドメーヌ・トマ・モレ（トーマス・モレ）
シャサーニュ村トップのひとつだった父「ベルナール・モレ」から2007年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ･モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。トマは自らのドメーヌと並行して2007年～2009年迄、「DRCモンラッシェ」の栽培責任者を担当し､その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌに集中する為､3年でその職を退きましたが､ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。

彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし､得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。近い将来､ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。栽培は以前からビオロジックを実践していましたが､いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており､さらなる高みへと登り続けているのです。

1989年樹齢の比較的古いものからと少量の若樹のニュアンスがバランス良く調和したこのワインは、砂糖漬けの黄色いフルーツと白い花の香りが見事に融合している。とてもフレッシュで生き生きとしていて、オレンジ、レモン、ピーチなどの少しスパイスの効いた鮮烈な印象を与えてくれる造り。ジューシーでミネラル感に秀でている魅力的なスタイル。7020円ドメーヌ･トマ･モレ(トーマス･モレ) シャサーニュ･モンラッシェ 2021 750ml【白ワイン】お酒・飲料・食品ギフトワイン先進エンジンの-シャサーニュモンラッシェプルミエクリュ